• Let's SAGA  彩虹藜麥
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$390

高蛋白穀物

鹼性 x 營養 x 獨特彈牙口感

脫殼不含皂素 


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風靡歐美

藜 麥在歐美的地位相當高,目前在歐美是有機健康穀類的熱門產品,被視為有機穀類之王,還被稱作營養黃金、超級穀物...等。

聯合國糧農組織(FAO)研究認 為藜麥是唯一一種單體植物可滿足人體基本營養需求的食物,且具有接近人體氨基酸組成的優質蛋白質,所以正式推薦藜麥為最適宜人類的完美“全營養食品”,列 為全球10大健康營養食品之一。
 

營養價值大公開


藜麥是全營養完全蛋白的鹼性食物,胚乳佔種子的68%,且具有營養活性,蛋白質含量高達16%-22%(牛肉20%),品質與奶粉及肉類相當,富含多種氨基酸,其中有人體必需的全部9種必需氨基酸。

誰吃比較好?

藜麥適合大多數體質人群食用,煮食方式就像煮大米一樣。必須要煮熟了才能吃。通常要先用水沖洗去掉苦味,用文火在水中煮約15-20分鐘,然後蓋上蓋子直至充分吸收水分。

孕媽咪吃特別好

懷孕期間需要各種不同營養,而藜麥可媲美肉類的蛋白質含量,正好為孕婦和胎兒提供足夠而優質營養。

再者,藜麥所含的鐵質和鈣是小麥的4倍,除了可防止孕期缺鐵性貧血,更可保胎兒智力、骨骼和心臟發育正常。

更重要的是其高纖和低糖特性,可以減少孕婦患上便秘和糖尿病風險,加之嬰兒出生後,在正常飯餐加入藜麥,有助增加奶量,更可減肥纖體。

 


食用方式

藜麥易熟口感好,可以和任何食材搭配。
煮 粥時,在滾水中煮沸約15分鐘左右,令其膨脹、顆粒變半透明後即可食用。燜飯時,火力不宜太高,如用電鍋煮,水量要稍多些。

 

為使其香味更濃。如果蒸煮,需 要提前浸泡幾個小時,藜麥是複合澱粉高膳食纖維食物,蒸前需要較長時間吸足水份才容易變軟。您也可以加入白米或混合其他穀物一起中一同煮食,食用。

藜麥打米糊或者漿後配製的飲品非常可口,藜麥漿與各類水果混合成果汁飲品,或者做成藜麥豆漿...等。將藜麥炒熟成金黃色,放入杯子裡用開水沖飲亦可。

 

 

vs白藜麥大對抗

 

最理想的烹煮時間-
白藜麥需要烹調的時間最短,通常只要10~15分鐘便可以完成,紅藜麥所需要的烹煮時間較久約20~25分鐘

 

口感味道-
白藜麥又被稱為象牙藜,有著淡淡的青草香,口感就像芝麻一樣鬆脆;紅藜麥的纖維則是最高的,煮過之後外型會比白藜麥還要好看,顏色也比較鮮豔。

 

品種數量-
所有品種裡,白藜麥是最常見的,紅藜麥則數量較少,但說到底其實藜麥的營養價值,並不會因為顏色的差別而有太大的差異。

 

產品內容物與規格說明

 

規格:500g/包
成份:
 ( 有機 ) 紅藜麥150克/白藜麥200克 / 黑藜麥150克
產地:祕魯

 

有機農糧入字第105-1541-00002號

檢驗報告:重金屬殘留檢驗、二氧化硫檢驗、農藥殘留檢驗

 

 

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